酒店小姐要喝很多酒嗎？新手女生一定會問的問題

酒店小姐要喝很多酒嗎：酒店工作的喝酒文化是什麼？

對很多考慮酒店工作的女生來說，「要不要喝酒」是最先想到的問題之一。酒店，顧名思義和「酒」有關，但真實情況是——喝酒的程度、要求和文化，在不同店家之間差異相當大。

酒店工作中的喝酒文化起源於陪客人「同樂」的服務精神。客人來酒店通常是為了放鬆、慶祝或社交，喝酒是整個娛樂體驗的一部分。公關陪著喝，被視為一種融入、接近客人的方式，有助於活絡氣氛、拉近距離。

但這並不代表你必須「無限量喝到醉」。現代酒店業已經有越來越多店家和有經驗的公關，在不失去客人好感的前提下，找到控制飲酒量的方式。了解這些方法，是入行必備的知識。

二、不同類型店家的飲酒規定比較

台灣酒店生態多元，不同類型的店家對飲酒的要求也截然不同：

整體而言，高檔店反而比平價店更容易不喝酒，因為高檔店的客人消費能力強，對公關的要求更多在氣質、談吐和陪伴感，而不是一定要陪喝。平價坐檯店的客人更傾向於要求陪喝，飲酒壓力反而更大。

三、如何優雅地拒絕或少喝酒

學會拒絕喝酒，是酒店公關必備的生存技能。重點是讓客人接受你的拒絕，卻不會因此對你產生負面印象或情緒。以下是業界常用的婉拒技巧：

3-1 以健康因素為由

這是最常見且最有效的方式：

• 「我最近在吃藥，不能喝酒，很抱歉。」
• 「我體質比較特殊，一喝酒臉就很紅，不好看，你不介意我喝飲料嗎？」
• 「我上個月剛做完手術，醫生叫我暫時不能喝酒。」

3-2 以「陪伴感」替代「喝酒感」

讓客人感覺到你在乎的是他，而不是推卸不喝酒：

• 「我不喝酒，但我會認真陪你聊天，好嗎？」
• 「我雖然不喝，但我幫你斟酒、陪你聊，讓你喝得開心更重要！」

3-3 使用替代飲品

向媽媽桑事先說明，讓她幫你準備看起來像調酒但實際上是果汁或氣泡飲的飲品。很多有經驗的公關會在客人不注意時跟服務人員示意，換成無酒精飲料，客人表面上看不出差異。

3-4 轉移注意力

讓客人的焦點放在別的地方，而不是「你有沒有在喝」：

• 主動點歌、邀客人唱歌
• 發起話題討論，讓聊天成為主軸
• 幫客人夾菜、倒酒，讓服務感蓋過「不喝酒」這件事

四、控制飲酒量的實用技巧

有些場合你可能還是需要喝一些，以下是資深公關常用的控量方法：

4-1 在喝酒前吃東西

空腹喝酒吸收最快，容易醉。出門前吃一些碳水化合物（麵包、飯）和油脂類食物，能減緩酒精吸收速度，讓你喝同樣的量但不那麼快醉。

4-2 間隔喝水

每喝一杯酒，搭配一杯水。一方面稀釋酒精，另一方面讓你的手上隨時有杯子，減少被「逼乾杯」的機會。

4-3 選擇酒精濃度低的飲品

盡量選擇啤酒、果酒或低濃度調酒，避免白酒、威士忌或高濃度烈酒。有時候可以跟服務人員說好，把你的威士忌調淡一些。

4-4 識別你的「極限量」

在工作前先了解自己的飲酒極限（幾杯後開始有感覺），到達那個量之前就要開始執行拒絕策略，不要等到快醉了才嘗試停止。

4-5 製造倒酒機會而非喝酒

主動幫客人倒酒、斟酒，讓自己看起來很投入，客人自然不會一直盯著你喝沒喝。

五、完全不喝酒可以工作嗎？

答案是：可以，但需要選對環境。

完全不喝酒並在酒店工作的公關確實存在，她們通常有以下共同特點：

• 選擇在高檔精品店或對飲酒規定寬鬆的KTV型店家工作
• 以卓越的溝通技巧和個人魅力彌補不喝酒的「缺失」
• 從一開始就誠實告知媽媽桑和客人，建立清楚的個人形象
• 有非常強的服務意識，讓客人感受到即使不喝酒也得到很好的陪伴

如果你完全不喝酒，在與經紀人洽談時就要明確說明，讓對方幫你安排適合的店家。不要勉強自己進入一個高飲酒要求的環境，這對你的身心健康和工作表現都不好。

六、入行前的飲酒規定確認清單

決定入行前，請務必與你的經紀人或店家確認以下事項：

做足準備、選對環境，不喝酒或少喝酒的女生一樣可以在酒店工作中找到適合自己的位置，安全、自信地工作。